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  2023-03-141.用（yòng）溫水清洗（xǐ）可以加入一些洗潔劑或肥皂（zào）粉（fěn），細心的將刀具上的鹽份、油脂、汙垢等徹底（dǐ）洗（xǐ）淨，在刀具回轉的（de）部份尤其要特別清理乾淨，之…

• 刀具如何保養？

  2018-11-021、避免放（fàng）置在潮濕（shī）環境長期在這樣濕度較大的環境裏擱置，刀具很容易生鏽。刀具適宜存放在常溫、通風（fēng）、幹燥、太陽不直射的（de）地方，如…

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  2023-03-14常用刀具材料：高速鋼 ：高速鋼特別適用於製造結構複雜的成形刀具，孔加工刀具例如各（gè）類銑刀、拉刀、齒輪刀具、螺紋刀具（jù）等；由於高…

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  2023-03-14一（yī）是不（bú）鏽鋼（gāng）菜刀的外（wài）型美觀，而且使用起來（lái）非常方便;二是（shì）在使用的過程中，不會出現生鏽、變形等現象。二是其刀柄設計非（fēi）常人性化（huà），拿…

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  2023-03-14刀刃的形式依其是否帶有齒（chǐ）刃(Serrated Edge)而分為平刃(Plain Edge)、半（bàn）齒刃(Combo Edge)及全齒刃(Full Serrated Edge)。而在探討…